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Detalle de articulos    septiembre 20, 2018
Bs. As. Gourmet                 Imprimir      Agregar a Favoritos

Creador: host       Autor: Mayra Goncel   Tecnica: Celebraciones en familia   Vistas: 3867    0    0   (Debe identificarse para calificar).

 

Celebraciones en familia

 
 
Celebraciones en familia
 
Celebraciones en familia
 
Celebraciones en familia
 

 

 
 

Papa andina rellena con chorizo, cebolla caramelizada y huevo revuelto.

 
 

Papas 1 unididad
cebolla caramelizada 20 grs
chorizo 30 grs
huevo revuelto 1 unidad.

Para comenzar se pela la papa y con el cuchillo se forma un cuadrado para luego ahuecar en el centro, freírla y reservar.
Por otro lado hay q agarrar el chorizo y sacarle toda la piel q lo recubre para luego saltearlo y sacarle el exceso de grasa. Para el armado se coloca la papa primero se rellena con la cebolla, luego el chorizo y por ultimo para dar altura se coloca el huevo revuelto. Si se desea se puede dar un golpe de horno fuerte. Para decorar se puede colocar brotes o sola mente algún verde como perejil crespo para darle color.
 

 

Picada Gourmet

 

Queso de cabra
Queso gruyere
Queso tibo
Queso azul
Aceitunas
Tomates confitados
Pepinos agridulces
Jamón crudo
Jamón cocido
Panceta
Pasas de uva (a gusto)
Brotes de soja

Colocar en un plato playo o tablón, los ingredientes de forma que sea variado. Los fiambres se pueden acompañar con panes saborizados de queso, cebolla o morrón.
 

MAYRA GONCEL

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www.mansiovitraux.com

 

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