Para realizar American Pancakes:

1 taza de harina 0000
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharada de azúcar
pizca de sal .
1 huevo.
1 taza de leche

Unir los secos.
Incorporar el huevo batido y la leche.
Dejar reposar por unos 15'.
Cocinar sobre waflera de teflón con rocío vegetal a temperatura media. A mitad de la cocción dar vuelta los mini wafles.

Servir con miel, maple syrup, queso crema tipo americano, etc.

Para realizar el Apple Cake

2 tazas de harina leudante.
2 tazas de azúcar.
1 taza de aceite neutro
3 huevos.
Canela, una cucharadita.
Nuez moscada, 1 / 4 de cucharadita .
Esencia de vainilla.
3 manzanas.

Unir los secos
Incorporar los huevos batidos y el aceite.
Incorporar las manzanas peladas y cortadas en cubos.
Horno: 180 °C precalentado, 40' a 45'.

Para el icing preparar un glasé con 500 g de azúcar impalpable y el jugo de 2 limones. Decorar con granas de colores.